Panama Don Benjie Geisha Natural Lot 3 El Velo パナマ ドン ベンジー ゲイシャ ナチュラル ロット3 エル ヴェロ Jasmine, Orange, Red grape, Cherry ジャスミン、オレンジ、赤葡萄、チェリー カフェ・ドン・ベンジーはボケテの高地、バホ・モノ渓谷、バル火山の斜面に位置し、33ヘクタールの面積を有しています。バホ・モノは、火山性の土壌と澄んだ泉、地元の人々がバハレケと呼ぶこの地方特有の午後の霧に恵まれ、この地域をスペシャルティコーヒー栽培と世界有数のゲイシャで有名にしている多くの微気候の1つを形成しています。高品質のコーヒーが栽培できる最高の地域の1つとして知られています。 カフェ・ドン・ベンジー（Café Don Benjie）という名前は、ボケテ地区の長期居住者であり、バホ・モノでドン・ベンジー（Don Benjie）として知られるホセ・ベンジャミン・デ・ディアノス・ヘンリケス（Jose Benjamín de Dianous Henriquez）に敬意を表して付けられました。彼は大変なコーヒー愛好家であり、高品質なコーヒーを作るため、ボケテ地区のコーヒーのコミュニティで積極的な役割を果たしてきました。 100年の歴史を持つこの農園では、エコ・ミルという独自のプロセスよって水の使用を最小限度に抑えるなど、自然環境に配慮しながらも、常に最高品質を目指したコーヒー作りをしています。 ーーーーーーーー Café Don Benjie spans 33 hectares and is situated on the slopes of the Barú Volcano in the Bajo Mono Valley, within the highlands of Boquete. Blessed with volcanic soil, clear springs, and the local afternoon mist known as *bajareque*, Bajo Mono features a unique microclimate that has made the region renowned for specialty coffee cultivation—particularly its world-class Geisha variety—and is recognized as one of the premier areas for producing high-quality coffee. The name "Café Don Benjie" honors José Benjamín de Dianous Henríquez—a long-time resident of the Boquete district known locally as "Don Benjie." A passionate coffee enthusiast, he has played an active role in the Boquete coffee community, dedicated to the production of high-quality coffee. With a century-long history, the estate is dedicated to producing coffee of the highest quality while remaining mindful of the natural environment—for instance, by prioritizing water conservation through its proprietary "Eco-Mill" process. Farm : Café Don Benjie Country : Panama Area : Boquete,Chiriqui Process : Natural Variety :Gaisha Altitude : 1,450-1,600m