Colombia Einar Ortiz Geisha Washed コロンビア エイナー オルティス ゲイシャ ウォッシュド Lemon, Grapefruit, Floral レモン、グレープフルーツ、フローラル ラ・シベリア農園の農園主エイナーさんは、幼い頃からコーヒーに囲まれて育ってきました。彼の両親と祖父母は、コーヒー作りを教え、そのコーヒーへの情熱を彼の身体の内側にまで沁み込ませていきました。自らの農園を所有して20年以上たちますが、彼の最終目標はコーヒーの品質向上し続けることにあるので、常にブラッシュアップし向上し続けています。2005年に、エイナーさんは近隣の26名の生産者と共にコーヒーワークショップに参加し、終了時には、皆で明るい未来への希望と挑戦について熱く語っていました。それが彼ら26名の生産者協同組合を作るきっかけとなった瞬間でした。その日以来、エイナーさんのモチベーションは、世界中のコーヒー愛好家が喜んでくれるような高品質コーヒーをつくること、そのためだけに頑張ってきました。品質は見事に改善し、エイナーさんの生活にも大きな変化をもたらしました。エイナーさんが農園で実践するすべてのこと、全てのプロセスや行動の判断基準は、品質にとってよいことなのか、また、人としてよいことなのか、常に考えながら実践しています。 Farm La Siberia Country Colombia Area Tolima, Riobranco Process Washed Variety Geisha Altitude 1,650m