Colombia Jhoan Ricardo Dussan Geisha Washed コロンビア ヨハン リカルド デュッサン ゲイシャ ウォッシュド Orange, Citrus, Honey オレンジ、シトラス、ハニー ジョアン・リカルド・ドゥッサンは、トリマ州プラナダス出身のコーヒー生産者です。彼は、トリメンセの自然豊かな田園地帯にちなんで名付けられた農園「ラ・カンピニャ」を経営しています。 地元の品質の高さをアピールすることに情熱を注ぐリカルドは、国内外のコンテストに出場するマイクロロットの生産に注力しています。こうした機会を、彼はコーヒーのポジショニングを高め、新たな市場への進出を図るプラットフォームと捉えています。 農園では、伝統的な品種と外来種の両方の品種を栽培し、ラ・カンピーニャの多様な風味を引き出すために、様々な加工方法を試しています。 ラ・カンピーニャ農園はトリマ南部になるプラナダスに位置します。 このエリアは、アンデス山脈中央山系に位置し、高標高・昼夜寒暖差が大きく、霧が出やすく、直射日光が和らぐため、チェリーの成熟がゆっくり進み、酸の質が非常にクリアになります。 加えて、火山性土壌が多く、ミネラル感やふくよかなボディが特徴的な味わいです。 プラナダスはかつては治安面で流通が限定的でしたが、2015年以降スペシャルティ評価が急上昇し、COE（Cup of Excellence）入賞・高得点ロットが近年トリマ県から継続的に出ています。 リカルドさんの様に、1〜3ha規模の小規模農家が多く、“家族経営×高品質志向”が主流となり、注目の高品質マイクロロットの銘産地として注目を集めています。 ---------- Jhoan Ricardo Dussan is a coffee producer from Planadas, Tolima, where he manages his farm La Campiña, named after the wild Tolimense countryside. Passionate about showcasing the quality of his region, Jhoan focuses on producing microlots that take part in national and international competitions, opportunities he views as platforms to position his coffee and reach new markets. On his farm, he works with both traditional and exotic varieties and experiments with a range of processing methods to highlight the diversity of flavour profiles found at La Campiña. La Campiña Farm is located in Planadas, south of Tolima. This area is in the central Andes mountain range, and its high altitude, large temperature differences between day and night, frequent fog, and reduced direct sunlight result in slow cherries ripening and exceptionally clear acidity. In addition, the area is rich in volcanic soil, which gives the wine a mineral feel and a rich, full-bodied flavor. While distribution in Planadas was previously limited due to security concerns, since 2015 its specialty reputation has skyrocketed, and Tolima has consistently produced lots that have won COE (Cup of Excellence) awards and scored highly in recent years. Like Ricardo, there are many small-scale farmers with 1-3 hectares of land, and with family-run businesses and a focus on high quality becoming the norm, the area is attracting attention as a renowned producer of high-quality micro-lots. Farm La Campiña Country Colombia Area Tolima Process Washed Variety Geisha Altitude 2,104m