新しいお豆のお知らせ。Robinson Bambague / Pink Bourbon Natural
▪️Robinson Bambague
Colombia Pink Bourbon Natural
▪️ロビンソン バンバーグ
コロンビア ピンクブルボン ナチュラル
生産国 : Colombia
地域:La Mensura, Palestina, Huila
農園:La Plata
品種:Pink Bourbon
標高:1,720 m
生産処理:Natural
コロンビアのコーヒーの歴史は、スペインの移民を経由し、1700年代頃に始まりました。
最初の植栽はコロンビアの北部、サンタルデールとボヤカで行われました。コーヒーの木は19世紀に国中に広がり、1800年代初期の10年間でコーヒーの商業生産と輸出が始まりました。1927年のFNCの設立は国内のコーヒー業界を大幅に後押しし、コロンビアはすぐに主要なコーヒー生産地域としての地位を確立し、ブラジルとベトナムと争い、世界でもトップの生産国となりました。
ロビンソン・バンバゲ氏は40ヘクタールの農園「ラ・エスメラルダ」を所有して おり、ピンクブルボン種を含む、4ヘクタールでコーヒーを栽培しています。 コーヒーは、熟した状態で収穫され、その日のうちに30時間ほど乾燥発酵させた後、 カサ・エルバスで乾燥させます。コーヒーが乾燥するまでには約15日かかります。
