コスタリカはDon Eri の農園へ
2/15はお休みです。
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Don Eli の Carlos Monteroさん
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私が周った農園です。
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ハニープロセス🍯
3時間ごとに水の入れ替えをしているそうです。
ゲイシャもあり黒色のバケツで発酵させます。.
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愉快な農園主でとてもフレンドリーな方でした😄.
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コーヒーもとても甘くバランスが良く美味しかったです😄.
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オーガニックにもこだわっていて土壌の大切さを教えてくれました😄.
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