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豆 | WHOLE BEANS
¥6,700
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細挽き | ESPRESSO
¥6,700
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中挽き | HAND DRIP
¥6,700
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粗挽き | FRENCH PRESS
¥6,700
Colombia El Pedregal Geisha
コロンビア エル ペドレガル ゲイシャ
マーサ・ソリッド・サンチェス氏がコーヒーの世界に足を踏み入れたのは 5 年前、兄弟とともに父親のためにカウカ州インサのアルト・デ・トパ地域の農園を購入したときでした。その農園にはすでにコロンビア・アマリージョ種を栽培している農園がありましたが、マーサ氏はゲイシャ種の栽培に挑戦してみることにしました。
近隣の他の生産者の中には、ゲイシャ種は複雑な品種であるため、栽培を続けるのは止めたほうがいいと忠告する人もいましたが、マーサ氏と彼女の家族は諦めず、ゲイシャ種の栽培に尽力することを決めました。
農園に住む彼女の父親は常に農園の世話をしてきました。時間をかけて、彼らは難しいゲイシャ栽培になんとか適応し、今ではコーヒーの品質に良い結果をもたらしています。マーサ氏はインザの町で教師として働く傍ら、毎週末に農園を訪れています。
Producer Martha Solid Sanchez Trullo
Farm El Pedregal
Area Cauca – Inza – Alto de topa
Process Washed
Variety Geisha
Altitude 1,880m