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400g Colombia El Pedregal Geisha

6,700円

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  • 豆 | WHOLE BEANS

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  • 細挽き | ESPRESSO

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  • 中挽き | HAND DRIP

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  • 粗挽き | FRENCH PRESS

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Colombia El Pedregal Geisha コロンビア エル ペドレガル ゲイシャ マーサ・ソリッド・サンチェス氏がコーヒーの世界に足を踏み入れたのは 5 年前、兄弟とともに父親のためにカウカ州インサのアルト・デ・トパ地域の農園を購入したときでした。その農園にはすでにコロンビア・アマリージョ種を栽培している農園がありましたが、マーサ氏はゲイシャ種の栽培に挑戦してみることにしました。 近隣の他の生産者の中には、ゲイシャ種は複雑な品種であるため、栽培を続けるのは止めたほうがいいと忠告する人もいましたが、マーサ氏と彼女の家族は諦めず、ゲイシャ種の栽培に尽力することを決めました。 農園に住む彼女の父親は常に農園の世話をしてきました。時間をかけて、彼らは難しいゲイシャ栽培になんとか適応し、今ではコーヒーの品質に良い結果をもたらしています。マーサ氏はインザの町で教師として働く傍ら、毎週末に農園を訪れています。 Producer Martha Solid Sanchez Trullo Farm El Pedregal Area Cauca – Inza – Alto de topa Process Washed Variety Geisha Altitude 1,880m

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