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豆のまま(whole beans)
¥4,450
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細挽き(espresso)
¥4,450
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中挽き(hand drip)
¥4,450
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粗挽き(french press)
¥4,450
・Colombia Wilmar Guarnizo Geisha X-grade
コロンビア ウィルマー・ガルニソ ゲイシャX-grade
Taste note : Lemongrass , citrus juice , nuts
ウィルマー ・ ガルニソ ゲイシャX-grade は、ウィラ地域のタルキという小さな町からのコーヒーです。ウィラといえば、その恵まれた土壌ゆえに、サンアグスチンやパレスティナなどの銘産地が挙げられますが、タルキという小さな町はまだまだ馴染みがないエリアです。この町で男9 人、女 1 人の大兄弟がコーヒー生産を開拓し第一人者として今でも活躍を続けるガルニソ一家が暮らしています。兄弟はそれぞれに自身の農園を所有していますが、彼らの思いはただ一つ、タルキの最高のコーヒーを作ることです。彼らは常にコーヒー作りだけでなく、家庭内の仕事なども助け合い協力して歩んできました。 ウィルマーさんは、10 人兄弟の一番上で 2002年に父親からこのラ・ヴェガ農園を譲り受けました。しかし、当時、農園には 1 本のコーヒーの木も植えられていませんでした。しかし、彼の兄弟 はすでにコーヒー栽培をそれぞれの農園で始めていたので、ウィルマーさんは兄弟からコーヒー栽培のノウハウを習得し、自身の農園に自身最初のコーヒーの木を植え栽培をスタートしました。今では、コーヒーは兄弟全員の主な収入源になっています。
Farm La Vega
Country Colombia
Area Huila & Tarqui
Process Fully Washed
Variety Geisha
Altitude 1,737m