Panama Lérida Catuai Washed パナマ レリダ カツアイ ウォッシュド Orange, Citrus, Mix Nuts オレンジ、シトラス、ミックスナッツ コスタリカ国境沿いのボケテ地域は、コーヒー生産で最も有名な地域です。花卉栽培が盛んな同地域は、気候が良く、近年欧米からの観光客が増加しており、レリダ農園など、コーヒー農園内にホテル（ロッジ）を併設しているところがあります。また最近同地域内では宅地化が進んでおり、コーヒー栽培が難しい環境にあります。 元来生産量がコスタリカの一か月分といわれ、生産量が少なく、品種、処理方法、マイクロロットなど個性と品質で勝負というのが最近のパナマの傾向です。 レリダ農園はパナマで最も標高が高く、この農園で素晴らしいコーヒーが出来ないわけがないと関係者からいわれていた程、素晴らしい生産環境に恵まれた農園の一つです。 2001年のベストオブパナマ品評会で見事優勝、その後数回の入賞を経て、高品質コーヒーを産出する農園として認知されてきました。しかしながら2000年代後半、経営上の問題から品質が低下し、市場から姿を消しました。2011年より新しいオーナーによる経営がスタートし、農業技師を招き、新しい生産体制が始まり、農園内のホテル、レストランもリニューアルオープンしました。 農園内は特殊性気候や条件による違いのあるロットごとに分けられています。 レリダ農園は、その独特な気候や地形的条件を活かし、香り、風味、酸味、ボディといったカップで感じ取れる優れた特性を持つ、様々なアラビカ種のコーヒーを栽培しています。 ----- The Boquete region, located along the border with Costa Rica, is the country's most renowned area for coffee production. Flourishing in floriculture and blessed with a favorable climate, the region has seen a recent rise in tourism from Europe and the United States; consequently, some coffee estates—such as Finca Lerida—now feature on-site hotels or lodges. However, increasing residential development in the area has recently created an environment that is becoming challenging for coffee cultivation. Panama's total coffee output is said to be equivalent to just one month's production in Costa Rica; given this limited volume, the country's recent trend has been to compete on the basis of distinctiveness and quality—focusing on specific varieties, processing methods, and "micro-lots." Finca Lerida is one of the highest-altitude estates in Panama and boasts an exceptional production environment; industry insiders have long maintained that it would be impossible *not* to produce superb coffee there. The estate won the prestigious "Best of Panama" competition in 2001 and subsequently earned recognition as a producer of high-quality coffee through multiple award-winning performances. However, in the late 2000s, management issues led to a decline in quality, and the estate disappeared from the market. A new owner took over in 2011, bringing in agricultural experts to establish a new production system and renovating the on-site hotel and restaurant. The estate is divided into distinct lots, each defined by unique microclimates and environmental conditions. Leveraging its distinctive climate and topography, Finca Lerida cultivates a variety of Arabica coffees that exhibit outstanding cup characteristics—including aroma, flavor, acidity, and body. Farm : Finca Lérida Country : Panama Area : Boquete, Chiriquí Process : Washed Variety : Catuai Altitude : 1,500–2,000m